Rosé wijnen
Is it time for a rosé yet?
Is it time for a rosé yet?
Dit verhaal is anders. Dit verhaal is puur, echt, authentiek en dat laat zich voelen in de wijn van deze RAM-serie.
Shaun Crombé (zaakvoerder Crombé Wines te Kortrijk) raakte gepassioneerd door de wijnbouw in Zuid-Afrika en besliste een eigen wijnreeks samen te stellen van begin tot einde. Selecteren van gepaste druiven, samenstelling van de cuvées, opvoeding van de wijn, en ook de marketing errond.
Deze rosé RAM is een frisse jonge wijn. Bewaren zal deze wijn niet beter maken en dus is hij vooral geschikt om onmiddellijk gedronken te worden op een gezellige zomerse BBQ of als aperitief. Kan ook gedronken worden bij een zomers slaatje, sushi, Aziatische gerechten, lichte pastagerechten.
Je ontdekt aroma’s van witte perzik, violet en frambozen.
Prijs: 7,50 euro
Het Klipkers gamma van De Kleine Wijnkoöp is genoemd naar de Candlewood boom, een typische boom die je vaak kan spotten op de Paarl Mountain.
Blend van 60% Shiraz, 38% Mourvèdre en 2% Grenache.
Druiven worden in de koelte van ochtend geplukt, hierdoor behoudt de wijn zijn mooie zuren. Na de persing ondergaat 15 procent van deze rosé een hout lagering in grote vaten van 225 Liter. Aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en kers aangevuld met pompelmoes, limoen en rode besjes. De smaak is erg levendig, veel sappig rood fruit met een mooie frisse toon van pompelmoes, sinaasappel en limoen schil.
Prijs: 8,95 euro (magnum: 19,95 euro)
Rosé uit het roséland: Frankrijk!
Maison Lafage ligt in Perpignan en maakt er ‘Lafage Miraflors’. Een heel zachte en tegelijk elegante en verfijnde rosé.
Niet de zoetigheid, maar wel frisse zuren.
In de eerste plaats proef je heel veel aroma’s van pompelmoes, citrus, aardbeien, frambozen. Heel zacht en verfijnd.
Deze rosé leent zich als de perfecte aperitief, maar kan zeker geserveerd worden met lichte maar verfijnde gerechten. Vis of vlees kan, zoals carpaccio, slaatjes, gevogelte en gebakken vis maar dan zonder zeer vettige sauzen.
Prijs: 12,50 euro
Genieten doe je zeker met deze rosé van wijnhuis Sabar. Dit wijnhuis is gelegen nabij het Balaton meer.
Ok, ik geef toe het is ook mijn keuze van etiket niet, maaaar.. laat je niet misleiden! Dit is een heel correcte en zelfs verfijnde rosé en binnen Hongaarse wijnen één van de toppers! Dit is een frisse rosé die zeer fruitig is in de neus. Je ontdekt er exotisch fruit, pompelmoes, ananas, perzik, passievrucht, citrus en wat witte bloemen. Deze rosé is voller in de mond, zeer expressief en elegant.
Is het perfecte aperitief, maar kan ook bij zeer lichte gerechten genoten worden zoals slaatjes, of enkele fijne hapjes. Sterke vleeswaren zou ik er niet bij combineren.
Prijs: 9,50 euro
Ixsir is een recent wijndomein gestart in 2007 door een aantal Libanese families. De bekendste hiervan zijn Carlos Ghosn (CEO Renault-Nissan) en Hubert de Bouard (mede-eigenaar Chateau Angelus en consulterend oenoloog). Het wijnbedrijf heeft 120 ha aan wijnranken aangeplant verspreid over verschillende locaties in Libanon. Op jaarbasis worden zo’n 300.000 flessen gemaakt.
De naam Ixsir komt van ‘Iksir’, het originele Arabische woord voor Elixir, en wat betekent de zuiverste vorm van alle stoffen die eeuwige jeugd en liefde verleent.
De druiven in deze rosé blend zijn Cinsault, Caladoc en Grenache. Deze rosé is eerder een gastronomisch inzetbare rosé dan zomaar als aperitief in te zetten. De rosé heeft iets meer body, is voller en steviger dan een lichtvoetige zomerse rosé.
Deze rosé kan je zeker pairen met gegrilde vis en gevogelte, kalfsvlees, schaal- en schelpdieren, krab, langoustines.
De wijn is eerder gemaakt om jong te drinken (zoals de meeste rosés) en kan gerust nog een tweetal jaar bewaren, al is dit niet de bedoeling.
Prijs: 16,95 euro
Deze rosé wijn is het resultaat van een overwinning. Met behulp van vrienden en familie heeft de wijnmaker Lukas Van Loggerenberg deze rosé kunnen maken in een periode waar hij minder mobiel was (‘Break a leg’). De schildpad op het etiket staat voor de traagheid waarmee Lukas kon meewerken aan het maken van de wijn, en de ezel staat voor zijn koppigheid. Niet opgeven is zijn motto!
De wijngaarden staan aangeplant in Paarl en hebben rijke bodems die diepte en complexiteit aan deze rosé geven.
De druiven werden licht geperst om deze lichte kleur te bekomen. De wijn bracht 8 maanden door op vat vooraleer deze gebotteld werd.
Druif: Cinsault
Deze rosé is heel breed inzetbaar en kan heel wat gerechten aan. Geef hem liefst wel wat verfijndere gerechten. Geen zwaar gekruide vleesgerechten, maar eerder vis en kip, carpaccio, slaatjes. Maar leent zich ook uitstekend als aperitief.
Je ontdekt aroma’s van cranberry, beetje aardbei, mandarijn, sinaasappel. Zeer frisse, elegante en statige rosé die er mag zijn met een mooie balans in zuren en boekt aan aroma’s.
Prijs: 13,90 euro
+32 (0)475 33 50 53
info@taste-by-s.be
Forestiersstraat 19
8530 Harelbeke
Taste by S gebruikt cookies om jou een zo aangenaam mogelijke ervaring met de website te geven.
OKPrivacybeleidWe may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.
Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.
These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.
Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refuseing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.
We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.
We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.
These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.
If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:
We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.
Google Webfont Settings:
Google Map Settings:
Google reCaptcha Settings:
Vimeo and Youtube video embeds:
The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:
You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.
Privacy Policy